Di pasta, e acqua fredda. On pasta, and cold water. (Omni News Italian)

"Mamma butta la pasta"('Mom, cook the pasta') is the sentence that echoed in Italian homes for generations, as soon as the door closed and younger, hungry generations entered kitchens where water was happily boiling on the stove.

No Italian would really think about it - to cook pasta, you throw it into boiling (and salted) water. In these enlightened years of social networking, though, everything is under the lens. And a discussion developed on the web about an apparently trivial question: can you cook pasta if you throw it in the cold water before starting the flame? If yes, is there any time benefit? As an Italian journalist, I could not avoid to go and find out.

"Mamma butta la pasta" e' una frase talmente quotidiana per generazioni di italiani da essere diventata addirittura lo slogan di famoso allenatore, uomo di sport e telecronista come Dan Peterson. Ma per chiunque la pronunci e' scontato che l'acqua in cui buttare la pasta, perfino per l'americano Peterson, sia acqua che bolle. Ma in questi anni di totale rivisitazione di qualsiasi cosa via social networks, sul web si e' discusso anche se sia possibile cuocere la pasta buttandola nell'acqua fredda, quando si accende il fornello, e se ci sia un qualche vantaggio. Il vostro reporter e Omni News italian non potevano esimersi dall'approfondire l'argomento ...